严把节前食品安全关，筑牢员工就餐安全防线

     为筑牢餐饮安全防线，切实保障员工就餐安全，9月23 日，综合管理部（党群工作部）牵头，联合餐厅负责人，并从公司各部门、各子公司抽调人员共同组成检查组，对6楼食堂开展节前食品安全专项检查。

     检查组全面核查后厨从业人员健康证明、个人卫生、安全培训落实情况；仔细查看后厨环境卫生、防虫、通风、照明条件，灶具操作台、冷藏冷冻设备、排油烟设施、清洗水池等设备保洁状况；重点检查食材索证索票、进货查验、原料存放、保质期管控，以及食品粗加工、烧熟煮透、食品留样、剩餐处置、餐用具清洗消毒等环节；同步排查虫鼠害防控、水电用气消防安全，对就餐区环境、残食回收、公示标识、洗手及卫生间配套区域开展检查。

     经联合检查，食堂整体卫生状况良好，食品安全、环境及安全防护各项工作基本落实到位。下一步，综合管理部（党群工作部）将持续履行监督管理职责，常态化开展食堂日常巡查，压紧压实食堂主体责任，紧盯问题整改，持续夯实食品安全管理基础，守好员工 “舌尖上的安全”。